Thon mariné, herbes et huile vierge de sésame

Pour 4 personnes : 400g de thon frais1 citron5 g de sucre rouxFenouil, cerfeuil, thym fraisHuile de sésame Huilerie Beaujolaise Saler le thon au sel, mélanger avec le poivre et le sucre. Ajouter les herbes grossièrement hachées, arroser le tout avec l’huile de sésame et laisser 48 heures au frigo. Tailler…

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